Menu

Buon appetito

Menu Yumbeer Castiadas

Al Yumbeer puoi trovare un menù molto variegato. Dai panini agli hambuger, carni particolari, primi piatti, dolci della casa, taglieri e tanto altro. Non dimenticare il vasto assortimento di birre artigianali. Dai un’occhiata al menu Yumbeer Castiadas e contattaci per prenotare il tuo tavolo.

antipasti

Battuta al Coltello di Manzo

(Con olio d’oliva extra vergine, gocce di limone e pepe nero)
(Beef beaten with a knife with olive oil, lemon drops, black pepper)
(7)

15€

Carpaccio di Manzo

(Con olio d’oliva extra vergine, gocce di aceto balsamico e pepe nero)
(Beef carpaccio with olive oil, balsamic vinegar, black pepper)
(7)

10€

Speck d’Anatra e Speck d’Oca

(Duck and goose speck)
(1-3-7-10-11)

13€

Tagliere Misto salumi e formaggi

(a selection of mixed Sardinian cheese and cured meat)
(7) 

10€

Tagliere formaggi

(a selection of Sardinian cheese)

(7)

7€

Fritto Mix

(4 cipolle in pastella fritte, 4 mozzarelline fritte, 4 olive ascolane)
(Mixed platter: 4 fried onion rings, 4 fried mozzarella balls, 4 fried olives)

(1-3-7-12)

7€

Hamburgeria 

Sazzagoni

Hamburger manzo “150g”, formaggio, pancetta, cipolla cotta in padella, uovo, salsa rosa.
(150gr beef burger, cheese, bacon, onion, egg, cocktail sauce)
(1-3-7-10-11)

 

9€

Esagerau

Doppio hamburger manzo “150g”, formaggio, cipolle in pastella fritte, fagioli, peperoni grigliati, salsa rosa
(double 150gr beef burgers, cheese, onion rings, beans, grilled peppers, cocktail sauce)

(1-7-10-11-13)

10€

Big Bang

Doppio hamburger manzo “150g”, formaggio, uovo all’occhio di bue, melanzane e zucchine grigliate, salsa rosa
(double 150gr beef burgers, cheese, egg, grilled aubergines and courgettes, cocktail sauce)

(1-3-7-10-11)

10€

Vegetariano

Melanzane, zucchine e peperoni grigliati, cipolla bianca cotta in padella
(grilled aubergines, courgettes and peppers, onion )

(1-11)

7€

Boscaiolo

Hamburger manzo “150g”, fonduta di gorgonzola e parmigiano, speck croccante, funghi champignon, rucola
(150gr beef burger, gorgonzola and parmesan cheese fondue, crispy speck, champignon, rocket salad)

(1-7-10-11)

10€

Sardo

Hamburger manzo “150g”, pecorino a scaglie, guanciale croccante, pomodoro, insalata verde, salsa rosa
(150gr beef burger, pecorino cheese flakes, crispy guanciale, tomato, salad, cocktail sauce)

(1-7-10-11)

9€

Nascondilo

Hamburger cavallo “150g”, mozzarella, pomodoro, salsa rosa
(150gr horse burger, mozzarella, tomato, cocktail sauce)

(1-7-10-11)

10€

Su callu

Hamburger capra 150gr, peperoni grigliati, callu de crabittu
(150gr goat burger, grilled peppers, sardinian goat malted cheese)

(1-7-10-11)

12€

Kapra

Hamburger capra “150g”, caprino a scaglie, guanciale croccante, pomodoro, peperoni grigliati, salsa rosa
(150gr goat burger, goat cheese flakes, crispy guanciale, tomato, grilled peppers, cocktail sauce)

(1-7-10-11)

10€

YUMBEER

4 hamburger manzo “150g”, 2 uova all’occhio di bue, 4 mozzarelline fritte, peperoni grigliati, pancetta, rucola, cipolla cotta in padella, salsa rosa
(4 x 150gr beef burgers, 2 eggs, 4 fried mozzarella balls, grilled peppers, bacon, rocket salad, onion, cocktail sauce)

(1-3-7-10-11)

20€

ANGUS

Hamburger di angus “200g” , mozzarella, guanciale croccante, carote alla julienne, salsa rosa
(200gr angus burger, mozzarella cheese, crispy guanciale, carrots, cocktail sauce)

(1-7-10-11-12)

11€

XXL

Doppio hamburger di angus “200g” , 2 mozzarelline fritte, pancetta, uovo all’occhio di bue, salsa rosa
(double 200gr angus burger, 2 fried mozzarella balls, bacon, egg, cocktail sauce)

(1-3-7-10-11-12)

17€

BACON BURGER

Hamburger manzo “150g”, formaggio, pancetta, salsa rosa
(150gr beef burger, cheese, bacon, cocktail sauce)

(1-7-10-11)

8€

SETTI FRADIS

Hamburger cervo “200g”, pecorino a scaglie, melanzane grigliate, insalata verde, salsa rosa
(200 gr deer burger, pecorino cheese flakes, grilled aubergines, salad, cocktail sauce)

(1-7-10-11)

14€

ACQUA CALLENTI

Hamburger cinghiale “200g”, formaggio, guanciale croccante, zucchine grigliate, salsa rosa
(200gr wild boar burger, cheese, crispy guanciale, grilled courgettes, cocktail sauce)

(1-7-10-11)

14€

MINNI MINNI

Hamburger agnello “200g”, mozzarella, pancetta, pomodoro, rucola, salsa rosa
(200gr lamb burger, mozzarella cheese, bacon, tomato, rocket salad, cocktail sauce)

(1-7-10-11)

14€

MONTE TURNU

Polpette miste maiale e vitello fritte “150g”, fonduta di gorgonzola e parmigiano, melanzane, cipolle in pastella fritte
(150gr fried meatballs with mixed calf and pork meat, gorgonzola and parmesan cheese fondue, aubergines and onion rings)

(1-7-10-11-12)

12€

VARIAZIONI/CHANGES: +1€

~TUTTI I PANINI VENGONO ACCOMPAGNATI DA PATATINE FRITTE E LA NOSTRA SALSA YUMBEER~
(Each sandwich is served with chips and Yumbeer sauce)

STEAK HOUSE

Filetto di Cavallo o Manzo (280g) in salsa al Cannonau + Contorno

(Horse or beef fillet in Cannonau wine sauce + side dish)

(1-7-9-12)

20€

Coscette di pollo impanate e fritte + contorno

(fried chicken legs and side dish)

(1-3-7)

10€

Bistecchine di pecora + contorno

(sheep steak and side dish)

9€

Costata di manzo (350g) + Contorno

(beef steak and side dish)

14€

Costata di cavallo (350g) + Contorno

(horse steak and side dish)

14€

Salsiccia arrosto + Contorno

(roast sausage and side dish)

10€

Tagliata di Black Angus con rucola e grana + Contorno

(sliced black angus with rocket salad, grana cheese and side dish)

(7)

17€

Grigliata Mista

1 costata a scelta tra Manzo e Cavallo “350g”, salsiccia arrosto “250g”, hamburger di Angus “200g”, 2 Hamburger manzo “150g”, 2 wurstel “90g”, verdure grigliate e patate fritte)
(mixed grill with: 350gr beef steak or horse steak, 250gr roast sausage, 200gr angus burger, 2 x 150gr beef burgers, 2 x 90gr frankfurters, grilled vegetables and chips)

35€

Maxi grigliata da 2KG 

Costata manzo, costata cavallo, bistecchine di pecora, salsiccia arrosto, hamburger Angus “200g”, 2 wurstel “90g”, verdure grigliate e patate fritte)
(maxi mixed grill with: beef steak, horse steak, sheep steak, roast sausage, 200gr angus burger, 2 x 90 gr frankfurters, grilled vegetables and chips)

60€

WUGH piatto composto

wurstel, uovo all’occhio di bue, guanciale croccante, hamburger e patatine fritte)
con hamburger “150g” a scelta (manzo, cavallo, capra) € 12.00
con hamburger “200g” a scelta (angus, agnello, cervo, cinghiale)
Mixed platter with: frankfurter, egg, crispy guanciale, burger and chips)
burger to choose: 150 gr burger (beef, horse, goat) € 12.00
200 gr burger (angus, lamb, deer, wild boar)

12/16€

MAXI MIX piatto composto

Hamburger manzo 300gr, 3 cipolle in pastella fritte, 3 mozzarelline fritte, insalata mista)
(maxi mix with: 300 gr beef burger, 3 onion rings, 3 fried mozzarella balls, mixed salad)

18€

_______________________

! I PREZZI DELLE COSTATE POTRANNO VARIARE IN BASE AL PESO. VI VERRÀ COMUNQUE COMUNICATA UN’EVENTUALE VARIAZIONE DAL PERSONALE DI SALA
! (Steaks prices may vary due to the weight. However, any eventual change will be communicated to you by the staff)
I CONTORNI DEI PIATTI SONO A VOSTRA SCELTA TRA: PATATINE FRITTE, INSALATA MISTA O VERDURE GRIGLIATE
(You can choose your side dish between: chips, mixed salad or grilled vegetables))

MENU PRIMI PIATTI

Fregola al sugo di salsiccia

(typical Sardinian pasta with tomato sauce and sausage)

(1-11-12)

10€

Culurgiones di patate con burro e salvia

(typical Sardinian ravioli stuffed with potato, butter and sage)

(1-3-7-12)

10€

Spaghetti con bottarga e pomodorini

(Spaghetti with mullet bottarga and tomatoes)

(1-3-4-7-12)

10€

menu contorni

Patate fritte

(french fries)
(1-12)

4€

Insalata Mista

Iceberg, pomodoro, carote
(mixed salad with iceberg lettuce, tomato, carrots)

4€

Verdure Grigliate

Melanzane, zucchine, peperoni
(grilled aubergines, courgettes, peppers)

4€

MENU INSALATE

INSALATONA

Iceberg, pomodoro, carote, tonno, mozzarella
(iceberg lettuce, tomato, carrots, tuna and mozzarella cheese)

(4-7-12)

7€

Cesar salad

Iceberg, pane tostato, scaglie di grana, pollo alla griglia e salsa Cesar
(iceberg lettuce, bread croutons, grana cheese flakes, grilled chicken and Cesar sauce)

(1-3-7-10-11-12)

8€

Caprese

Mozzarella, pomodoro, origano
(mozzarella cheese, tomato, origan)

(7)

7€

dolci

Dolci della casa

(Handmade cakes)

5€

BEVERAGE

BIRRE ALLA SPINA

Ichnusa 0,20 l € 2.00
0,40 l € 4.00
1,50 l € 15.00
Ichnusa non filtrata 0,20 l € 3.00
0,40 l € 5.00
1,50 l € 20.00
Moretti bianca 0,20 l € 3.00
0,40 l € 5.00
1,50 l € 20.00
Moretti rossa 0,20 l € 3.00
0,40 l € 5.00
1,50 l € 20.00

BIRRE ARTIGIANALI

Barley (Friska, Duenna, Toccadibò, Maccameda, Sella del diavolo, Zagara, TuviTuvi) 37,5 cl € 7.00
BrewBay (E.qu.a, Q.nata, Doxi, Murisca, Darqside) 37,5 cl € 7.00
Barley Baccusardus 75,0 cl € 15.00
Barley BB (BB7,BB Boom,BB9,BB ev0, BB10) 75,0 cl € 15.00

 

VINI ROSSI E BIANCHI

Vino rosso/bianco della Casa (House red/white) 0,25 l € 2.00
0,50 l € 3.50
1,00 l € 6.50
Capo Ferrato (Cannonau) 0,75 l € 15.00
Capo Ferrato Riserva (Cannonau) 0,75 l € 22.00
Capo Ferrato Rosato (Cannonau) 0,75 l € 18.00
Rei (Cannonau) 0,75 l € 15.00
Parolto (Cannonau, Carignano e Cabernet) 0,75 l € 24.00
Perdera (Monica) 0,375 l € 10.00
Notteri (Vermentino) 0,75 l € 15.00

 

BIBITE IN VETRO E ACQUA

Bibite in vetro (Coca cola, Fanta, Sprite, Chinotto, Coca Cola Zero, Lemonsoda, Acqua Tonica) € 2.50
Acqua (naturale, frizzante) € 2.00

AMARI & DISTILLATI

RUM
Pampero anniversario € 5.50
Kraken rum € 5.00
Zacapa 23 € 7.50
Zacapa XO € 12.00
Matusalem 23 € 7.00
GRAPPE
Grappa Nonnu elogu € 6.00
Grappa Franciacorta € 6.00
Grappa Nepente € 5.00
Grappa prime uve bianca € 5.00
GIN
Gin Bombay € 4.50
VODKA
Vodka Belvedere € 6.00
WHISKY
Johnnie Walker € 3.50
Jack Daniel’s € 4.00
Glen Grant € 4.50
Lagavulin € 6.50
Talisker € 7.00
AMARI REGIONALI (mirto, limoncino, arangiu) € 2.50
AMARI NAZIONALI / INTERNAZIONALI € 2.50
Mirto Amaro / Filu ’e ferru /Mandarinu / Zenzerino €

ALLERGENI MENU YUMBEER CASTIADAS

1 cereali contenente glutine
2 crostacei e prodotti derivati
3 uova e prodotti derivati
4 pesce e prodotti derivati
5 arachidi e prodotti derivati
6 soia e prodotti derivati
7 latte e prodotti derivati
8 frutta a guscio
9 sedano e prodotti derivati
10 senape e prodotti derivati
11 semi di sesamo e prodotti derivati
12 anidride solforosa e solfiti
13 lupini e prodotti derivati
14 molluschi e prodotti derivati

1 Cereals containing gluten
2 Crustaceans and products derived from them
3 Eggs and products derived from them
4 Fish and products derived from it
5 Peanuts and products derived from them
6 Soy and products derived from it
7 Milk and products derived from it
8 Dried fruit and nuts and products derived  from them
9 Celery and products derived from it
10 Mustard and products derived from it
11 Sesame seeds and products derived from them
12 Sulfur dioxide and sulfites
13 Lupin seeds and products derived from them
14 Shellfish and products derived from it

Giorni e orari

Dal martedì alla domenica:
Pranzo: 12:00 - 14:30
Cena: 19:30 - 22:30
Lunedì chiuso

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Dove siamo

Via Olia Speciosa SNC, 09040, Castiadas CA

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